夏にはさっぱり酸味

暑い(ι´О`ゞ)

毎年毎年「今年は例年になく異常な暑さ」ってなこと言うけど、やっぱり今年も言うてしまう 「あ゛つ゛―い゛―!」

夏バテ防止にも暑い夏にはさっぱりとした酸味に含まれるクエン酸を…と自家製ピクルス漬けました。
砂糖入りと砂糖なしの2種類。
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ちょっと酸っぱすぎな感じで、もう少し辛味と甘みと・・・ピクルス酢に改良の余地ありってところでしょうか。
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マーヤ、ご指南を!!
by hello-rains | 2013-07-29 16:54 | 暮らし | Comments(2)
Commented by itabb at 2013-08-01 15:22 x
まずはもう少し大きめの容器からだな(笑)
Commented by 春風 at 2013-08-01 17:15 x
まだ自分好みのピクルス液の配合が見つかってないから、小さい瓶で繰り返し試作中やねん。
教えてー
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